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Manzana rellena de tarta suave de arroz integral y arándanos con toque de hierbabuena

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Ingredientes

Raciones:
1 Manzana roja
1 cda de Lino Linaza
1 Datil natural Recomiendo comprar los que tienen hueso porque por lo general no tienen conservantes
1/4 de taza de Leche vegetal Recomiendo de arroz
4 Arandanos naturales
Hojas frescas de hierbabuena
1 cda de Canela
4 cdas de Harina de arroz integral

Manzana rellena de tarta suave de arroz integral y arándanos con toque de hierbabuena

Características
    • 40 min
    • Raciones
    • Fácil

    Ingredientes

    Inicio

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    ¡Hola!

    ¡Buenos días!

    Este desayuno me ha encantado, una mezcla de sabores, colores y olores muy rica. Si me han leído antes, soy de las personas que le encanta comer todos los días algo diferente, que le gusta probar cosas nuevas en la comida, y sobre todo hacer mezclas para obtener nuevos sabores.

    Un desayuno 100% casero, lleno de vitaminas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita para afrontar un día con mente positiva y alegría.  Y es que ¿quién no tiene un buen día comenzando con un desayuno completo?

    Si tienes en casa a pequeños con ganas de comer tartas, dulces, y sin ganas de comer frutas, esta es una idea genial para que le prepares un desayuno lleno de todos los beneficios de la manzana, pero en una tarta.

    Y ¿por qué no? también puedes preparar esta idea de desayuno para una merienda o para un postre en una comida especial.

    Características

    • Libre de gluten
    • Sin azúcares ni harinas refinadas
    • Ideal para los más pequeños de la casa
    • Lleno de aromas y sabor gracias a la mezcla de canela, hierbabuena y arándanos
    • Textura suave por dentro y crujiente por fuera
    • Sin huevo
    • Sin lácteos

    ¡Que tengan un maravilloso y bendecido día!

    Si no tienes leche vegetal puedes usar la leche que tengas a mano o la que más te guste, si no tienes ninguna leche puedes usar agua. Si no tienes lino puedes usar semillas de chía, y si no tienes no pasa nada también quedará muy rica. Si no tienes hojas de hierbabuena puedes usar hojas de menta, en menos cantidad ya que su sabor es más intenso.

    Conciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos

    Pasos

    1
    Hecho
    5 min

    Preparar los ingredientes y la masa

    - Picar la manzana por el borde superior dejando dos dedos de grosor
    - Con un cuchillo bien afilado, hacer un corte por el borde la manzana sin tocar la piel
    - Con una cuchara pequeña quitar la pulpa y reservar (es recomendable agregar gotas de limón para que no se oxide tan rápido)
    - Picar el dátil lo más pequeño posible para facilitar el trabajo de mezclar

    2
    Hecho
    35 min

    Rellenar la manzana y hornear

    - Con un tenedor batir la pulpa de la manzana, el lino, la harina de arroz integral, el dátil picadito, la leche, y mezclar hasta que este todo bien integrado.  Si es necesario agregar un poco más de leche vegetal.
    - Picar finamente las hojas de hierbabuena y agregarlas al bol junto con los arándanos, mezclar con una espátula
    - Finalmente, rellenar la manzana con la mezcla y llevar al horno por 30 minutos a 200 ºC

    Paola Chacón

    Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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