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Pastelitos de yuca y cebolla caramelizada

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Ingredientes

Raciones:
250 g de Masa de yuca Receta en el blog
20 g de Semillas de sésamo
20 mL de Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 2 cucharadas grandes
100 g de Cebolla morada Picada en cuadritos
5 g de Azúcar panela

Pastelitos de yuca y cebolla caramelizada

Características
    • 1 hora
    • Raciones 6
    • Fácil

    Ingredientes

    Inicio

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    ¡Hola!

    Me encanta compartir recetas que sean libres de gluten, lácteos y huevos. Siempre tenemos muchas opciones, lo único que necesitamos es darle un poco de soltura a nuestra imaginación y expandir un poco nuestras creencias y culturas de alimentación. Estos pastelitos de yuca y cebolla caramelizada están deliciosos, son rápidos y fáciles de preparar, necesitamos pocos ingredientes.

    Sabias que la yuca es un alimento que tiene poca grasa y mucha cantidad de vitamina C y vitamina B6. Es un alimento fácil de digerir, generalmente se usa cuando hay gases, gastritis, acidez estomacal, entre otros. No contiene nada de gluten, por lo que los celiacos, intolerantes y sensibles al gluten pueden tomarlo sin miedo ninguno.

    Vamos a por la receta y espero que la disfruten.

    Bendiciones y gracias por estar aquí.

     

     

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    Pasos

    1
    Hecho
    5 minutos

    Preparar los ingredientes y saltear la cebolla

    - Prepara la masa de yuca. Puedes ver como en hace en - mis recetas - busca la receta con el nombre de -Masa de yuca-. También te lo dejo por aquí rápidamente: Cocinar 250 g de yuca en agua con sal hasta que este blanda. Machacar la yuca ya cocida hasta que quede una masa suave y manejable, agregar un poco de AOVE.
    - En una sartén pequeña agregar AOVE, saltear la cebolla picadita hasta que este bien dorada, agregar el azúcar panela y remover.

    2
    Hecho
    45 minutos

    Preparar las bolitas

    - Agregar en un bol la masa de yuca, la cebolla caramelizada y las semillas de sésamo.
    - Mezclar bien y hacer bolitas (puedes humedecerte las manos para que sea más fácil).
    - Cubrir una bandeja de horno con papel de cocina o papel plata, rociar con un poco de AOVE y colocar la bolitas, separas unas de las otras.
    - Llevar al horno previamente calentado a 200 ºC, y hornear durante 40 minutos o hasta que estén doraditos.

    Paola Chacón

    Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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