Ingredientes
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600 g de Higos
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60 g de Azúcar de coco40 g para el relleno, 20 g para la masa
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80 g de Avellanas tostadas
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60 g de Harina de arroz integral6 cucharadas grandes
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20 g de Aceite de coco2 cucharadas grandes
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10 mL de Zumo de limón1 o 2 cucharadas
Inicio
¡Hola!
¿Algún amante de las tartas con frutas?, a mi me gusta mucho usar frutas en las tartas porque les aporta un dulzor y una cremosidad increíble.
Esta tarta de higos es libre de gluten por lo que es ideal para celiacos, intolerantes o sensibles al gluten, tiene una textura cremosa por los higos y crujiente por los frutos secos. Yo he usado avellanas porque las tenía a la mano en casa, pero puedes usar el fruto seco que más te guste, realmente para este tipo de tartas a mi me gustan más las nueces pecanas, pero ya se me habían acabado.
El higo tiene muchos beneficios como todos los productos que nos ofrece la naturaleza, entre los que podemos destacar:
- Alta cantidad de hierro
- Propiedades anti-inflamatorias
- A las semillas de los higos se les refiere el poder de ayudar a liberar la toxinas del cuerpo
- Gran cantidad de Omega 3 y Omega 6, ideales para la salud cardiovascular
- Contienen gran cantidad de pectina que ayuda a reducir y controlar los nivele de colesterol «malo»
¡Gracias a todos por estar allí y aquí!
Pasos
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1
Hecho
2 minutos
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Preparar los ingredientes- Cortar los higos en rodajas de 1 cm aprox. |
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2
Hecho
10 minutos
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Macerar los higos- En un envase colocar los higos laminados |
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3
Hecho
5 minutos
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Preparar la masa- Moler las avellanas, procurar que queden algunos trozos grandes para que le de más toque crujiente |
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4
Hecho
35 minutos
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Montar y hornear la tarta- En un molde redondo pequeño, el que yo uso tiene 20 cm de diámetro colocar los higos macerados de forma ordenada sin que queden espacios sin cubrir |
2 Comments Hide Comments
Rica receta y parece fácil. Gracias por compartir pues ya se que hacer con la cantidad de higos que da mi higuera todos los años y que da pena dejar estropear, además son muy hermosos, dulces y con una textura muy suave.
Hola Carmen.
Gracias por estar por aquí y por tu comentario. Que delicia poder disfrutar de esos higos en casa, deben estar buenisimos, suaves y jugosos. Madre mía que ganas de comer higos. ¡Jajaja! Un abrazo.