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Salteado verde

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Ingredientes

Raciones:
200 g de Calabacín 1 calabacín grande
100 g de Cebolla blanca 1/2 cebolla grande
120 g de Guisantes
70 g de Pimiento verde 1 pimiento verde pequeño
20 g de Piñones 2 cucharadas grandes
5 g de Sal 1 cucharadita pequeña
Pimienta negra Al gusto
30 g de Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 3 cucharadas grandes

Salteado verde

Características
    • 20 min
    • 2 Raciones
    • Fácil

    Ingredientes

    Inicio

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    ¡Hola!

    De nuevo por aquí con recetas fáciles, rápidas, económicas y con productos de temporada.

    Consumir productos de temporada nos ayuda a llevar una vida más sostenible, a ser más coherente con nuestras acciones, y no solo eso, sino que también aprovechamos las frutas y las verduras en su punto optimo de maduración por lo que su sabor suele ser más potente, más puro y más fresco.

    Así mismo, existen algunas tendencias que afirman que nuestro cuerpo es sabio y sus necesidades se adaptan según los productos de temporada que tenga a su disposición, esto me lo explico un señor en un viaje que hice a Marruecos, él decía que no comprendía cómo los seres humanos hoy en día nos complicábamos tanto incluso a la hora de decidir qué comer, si la naturaleza es tan sabia y nos brinda lo que necesitamos en el momento indicado.

    Por otro lado, tambien podemos ahorrar haciendo la compra, porque sin duda alguna los productos de temporada suelen ser más económicos y fáciles de conseguir, así que os animo a saber que productos están de temporada en tu país y cocinar con ellos, aprovechar su olor, su frescura y todas las propiedades que nos brindan, al ser frescos no necesitan mayor cosa para aprovechar al máximo su sabor y aporte en nutrientes.

    ¡Gracias por estar allí y por pasar por aquí!

    Consciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos

     

    Pasos

    1
    Hecho
    3 minutos

    Preparar todos los ingredientes

    Lavar bien el calabacín, la cebolla y el pimiento verde
    - Picar en rueditas de 1 cm aproximadamente el calabacín y a su vez estas rueditas por la mitad
    - Picar en cuadritos pequeños la cebolla y el pimiento

    2
    Hecho
    10 minutos

    Saltear

    - Calentar el AOVE, saltear la cebolla, el pimiento verde y los piñones hasta que estén doraditos, agregar la sal y la pimienta
    - Cuando esten bien doraditos agregar el calabacín, remover y saltear hasta que estén dorados también (recomiendo que el calabacín no quede tan blandito para darle un toque algo crujiente al salteado)

    3
    Hecho
    2 minutos

    Los guisantes

    - Cuando todos los vegetales esten bien dorados agregar los guisantes, saltear por dos minutos y apagar el fuego

    Paola Chacón

    Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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