Ingredientes
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300 g de Patatas3 patatas aproximadamente
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100 g de Calabacín
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100 g de Tomate
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5 g de Sal
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5 g de Ajo en polvo
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5 g de Pimienta cayena
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5 g de Pimienta negra
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40 mL de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
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Eneldo frescoPara decorar
Inicio
¡Hola!
Últimamente estoy teniendo días en los que las 24 horas se quedan cortas para hacer todo lo que quieres hacer, por eso he estado haciendo platos que sean rápidos, fáciles y por supuesto sin perder la idea de sanos y nutritivos.
Como a la mayoría de las personas me encantan las cosas crujientes, sí esas que al morderlas sale un sonido que solo nos incita a comer más y más ¡jajaja!, y esa fue mi idea cuando preparé este pastel, y la verdad es que por casa nos encantó, tanto que sin mentirles me comí yo sola la mitad (con el cuento de que soy vegetariana y no iba a comer más nada aparte de una super ensalada ¡jajaja!).
Muchas veces se crean mitos de las comidas sin necesidad, las patatas no son malas, no vamos a engordar 5 kilos por comerlas, he hablado con muchas chicas que me dicen: «…es que las patatas me encantan, pero tu sabes, como engordan tanto prefiero comerme una barrita..», y yo solo respiro y digo: si comemos con moderación y preparamos de una forma sana y equilibrada los alimentos y los acompañamos con vegetales y grasas sanas estamos dando a nuestro cuerpo una comida completa.
Como todo alimento las patatas tienen múltiples beneficios, podemos destacar alguno:
- Poseen gran cantidad de vitamina B6 que nos ayuda a fortalecer el sistema nervioso central
- Fortalecen el sistema digestivo e incluso lo alivian cuando sufrimos procesos inflamatorios
- Poseen gran cantidad de minerales que nos ayudan a mejorar la actividad de nuestro cerebro, muchas veces son recomendadas (incluso su piel) para mejorar la memoria ya que contienen gran cantidad de magnesio
Espero que disfruten este pastel tanto como yo.
Bendiciones para todos.
¡Pao!
Características
- Libre de gluten
- Entrante perfecto para los días de verano
- Sin azúcares ni harinas refinadas
- Ideal para tomar frío o caliente recién hecho
Consciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos
Pasos
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1
Hecho
5 minutos
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Aderezar los ingredientes- Lavar muy bien las patatas y el calabacín |
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2
Hecho
40 minutos
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Hornear- En un refractario apto para horno agregar una cda de AOVE, extender por toda la superficie con una servilleta, incluyendo los bordes |
