Ingredientes
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1 Boniato/BatataGrande
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1/4 de cdta de Canela
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1/ de cdta de Jengibre
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1/4 de cdta de Ajo en polvo
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1/4 de cdta de Chile en polvo
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1/4 de cdta de Cúrcuma
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1 cda de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
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Hojas frescas de hierbabuenaAl gusto para emplatar
Inicio
¡Hola!
Últimamente ando un poco curiosa con las especias, con buscar nuevas combinaciones y probarlas en varios tipos de comida. Está vez hice estos chips de batata 5 especias que llevan: canela, ajo en polvo, jengibre, chile y cúrcuma, la verdad es que la mezcla de estas especias me ha dejado encantada con el sabor que le aportan a la batata, en esta ocasión las batatas que he comprado están bastante dulces y anaranjadas por lo que el contraste de sabores entre su dulzor y las especies ha dejado un buen sabor de boca
Siempre busco comer batata todas las semanas, porque tiene muchas cosas buenas para nuestra salud y es un carbohidrato limpio, dentro de los mejores beneficios que aporta están:
- Antioxidantes, se dice que mientras más anaranjadas estén las batatas mayor cantidad de beta-carotenos poseen
- Por su alto contenido en potasio ayuda a controlar o nivelar los niveles de tensión arterial
- Desde hace muchos años, nuestros abuelos lo han consumido para mejorar la circulación
- Lo recomiendan para mejorar la concentración, por su alto contenido en Flavonoides
- Ayuda a favorecer el sistema inmune
- Una de las cosas que me ha llamado mucho la atención leyendo sobre las propiedades de la batata es que tiene la capacidad de facilitar la eliminación de los residuos tóxicos que están en nuestro cuerpo. Esto hoy en día me interesa más que nunca, así que ¡a probar!
Estos chips son una idea genial para tener en casa a la hora de merendar, o así como hice yo hoy en mi almuerzo para acompañar una rica ensalada. Y como siempre intento:
Fácil y rápido de preparar
Características
- Libres de gluten
- Libres de harinas y azúcares refinados
- Crujientes y bajos en grasa
- Si quieres ofrecerle a los más pequeños de la casa, puedes preparar la mitad sin especias y la mitad con especias para los más grandes
- Vegano
Son ideales para tener en plan picoteo en una reunión familiar o en una fiesta infantil. Para acompañar un almuerzo o para merendar. Como dije antes son una idea estupenda para ofrecerle a los más pequeños de la casa, y puedes prepararlo al mismo tiempo, solo tienes que dejar 1/2 batata sin especias, claro, esto si a los pequeños no les gustan estos sabores «fuertes» pero conozco a mucho como yo, que desde muy pequeños nos gustan los sabores intensos.
Recomiendo comerlas también con crema ahumada de berenjena
Deseo que las disfruten tanto como yo
¡Bendiciones infinitas para tod@s!
Conciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos
Pasos
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1
Hecho
5 minutos
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Preparar y cortar la batata- Lavar muy bien con agua caliente la batata y frotarla con un paño húmedo para quitar algún exceso de tierra |
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2
Hecho
30 minutos
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Hornear- Cubrir una bandeja de horno con papel aluminio (es recomendable colocar el lado brillante hacia la comida), o también con papel de cocina, yo no tenía y por eso use papel aluminio |
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qué artista es mi Pao….! pues esto lo tengo que probar YA!!!! te quiero mi niña <3
Te animo!. Y es inevitable no acordarme de ti cuando uso especias!. Un beso enorme!. Te quiero Too!.
[…] Acompañar unos ricos chips crujientes de batata 5 espacias […]