Ingredientes
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50 g de Trigo sarraceno en grano5 cucharadas
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30 g de Celery (apio españa)2 tallos grandes
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40 g de Zanahoria1 zanahoria pequeña
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40 g de Pimiento verde1/4 de pimiento
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20 g de Perejil fresco
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20 g de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)2 cucharadas grandes
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SalAl gusto
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5 g de Hojas de salvia3 hojas
Inicio
Hola!
La verdad es que el trigo sarraceno tiene un sabor muy particular y a muchas personas no le suele gustar, pero está manera de prepararlo es ideal para ocultar ese sabor característico que tiene, la salvia me encanta para aromatizar plato de arroces y pastas. Puedes encontrarlas en mercados y si es fresca la que usas mucho mejor. Si solo tienes hojas de salvia seca usa solo 1/4 de cucharadita pequeña.
Este trigo sarraceno puede usarse también en ensaladas frías y como relleno de pasteles o empanadas.
Es una opción sin gluten y vegana por supuesto!
¡Gracias a todos por seguir allí!
Pao!
Pasos
1
Hecho
5 minutos
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Preparar los ingredientes |
2
Hecho
5 minutos
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Saltear los vegetales |
3
Hecho
20 minutos
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Cocinar el trigo sarraceno |