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Ensalada de kale y mostaza

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Ingredientes

Raciones:
100 g de Hojas de kale
20 g de Mostaza 2 cucharadas
5 g de Ajo en polvo 1 cucharada pequeña
20 mL de Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 2 cucharadas de
5 mL de Zumo de limón zumo de 1/2 limón
Sal Al gusto
Nueces Al gusto

Ensalada de kale y mostaza

Características
    • 15 minutos
    • Raciones 2
    • Fácil

    Ingredientes

    Inicio

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    ¡Hola!

    Me encanta preparar ensaladas rápidas, fáciles y nutritivas.

    El kale es familia de la coliflor, la col, el repollo, el brócoli y las Coles de Bruselas,  también se conoce como Col Rizada. Tiene múltiples beneficios para nuestra salud y para las personas veganas y vegetarianas es super recomendado, ya que tiene una gran cantidad de vitaminas como la A,  vitaminas del grupo B, C y K, posee minerales biodisponibles como Calcio, Hierro, Potasio y Magnesio.

    Posee gran cantidad de proteínas vegetales, ácidos grasos esenciales entre otros, lo que lo hace un vegetal ideal para tener en casa y consumir en ensaladas, pasteles y zumos.

    La receta es fácil y rápida, vamos a por ella.

     

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    Pasos

    1
    Hecho
    5 minutos

    Preparar los ingredientes

    - Lavar bien con agua y zumo de limón las hojas de kale
    - Medir bien el resto de los ingredientes

    2
    Hecho
    5 minutos

    Preparar el aderezo

    - Mezclar todos los ingredientes en una taza

    3
    Hecho
    5 minutos

    Aderezar la ensalada

    - En un bol agregar las hojas de kale previamente lavadas
    - Agregar el aderezo, mezclar bien y dejar reposar un poco
    - Incorporar las nueces y disfrutar

    Paola Chacón

    Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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