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Bombones rellenos

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Ingredientes

Raciones:
1 Tableta de chocolate 70% sin azúcar
1/4 de taza de Pistachos sin sal
1/4 de taza de Bayas del goji
1/ de taza de Mantequilla de cacahuetes

Bombones rellenos

  • 2 horas
  • 10 bombones Raciones
  • Fácil

Ingredientes

Inicio

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¡Hola!

Bueno, como muchos saben soy amante 100% del chocolate en todas sus versiones, me encanta todo lo que tenga chocolate, los bombones por ejemplo, pero la mayoría están repletos de azúcar o en su defecto de conservantes que no puedo consumir.  No por eso, dejé de comer bombones, al contrario ahora como más (jaja broma) / (bueno un poco en serio si es), no hay nada más gratificante que comer lo que nosotr@s mism@s preparamos, cuando conocemos exactamente todo los ingredientes que usamos y cuando obtenemos un resultado super sabroso.

Estos bombones son ideales para tenerlos en casa y comer como:

  • Merienda
  • Postre
  • Antojo
  • Son ideales para ofrecerle a los más pequeños de la casa

Características

  • Libre de azúcares refinados
  • 100% casero
  • Fuente de felicidad absoluta

Si no tienes pistachos puedes usar el fruto seco que más te guste o que tengas a mano.  Si no tienes bayas del goji puedes usar pasitas picadas por la mitad para tener la misma textura.  Si no tienes mantequilla de maní casera puedes ver como la preparo aquí, o si quieres comprarla asegúrate que no tenga azúcares añadidos, ni otras fuentes de grasas.

Conciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos

Pasos

1
Hecho
10 minutos

Derretir el chocolate

- Derretir 1/2 tableta de chocolate en baño maría, batir constantemente con una varilla de metal para que quede brillante
- Verter el chocolate derretido en una manga pastelera
- Agregar el chocolate derretido en cada moldecito solo hasta la mitad

2
Hecho
5 minutos, 2 horas de nevera

Rellenar los bombones

- Triturar los pistachos lo más pequeño posible
- Agregar 3 trocitos de pistachos, 3 bayas del goji, en cada moldecito, llevar a la nevera por 2 horas
- Pasadas las 2 horas sacar de la nevera y con la ayuda de una cuchara pequeña agregar mantequilla de cacahuete en cada moldecito

3
Hecho
5 minutos, 3 horas de nevera

Cubrir con chocolate derretido

- Derretir la 1/2 tableta de chocolate que queda
- Cubrir cada moldecito y llevar a la nevera por 3 o 4 horas más
- Desmoldar y guardar en un envase de vidrio, mantener dentro de la nevera

Paola Chacón

Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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Pasta de arroz con salsa de espárragos, leche de coco y chocolate
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Amiga se ven deliciosos esos bombones, y lo mejor, totalmente sanos. Muy buena opción para la merienda, cuando los prepare le escribo a ver que tal me quedaron!!!!!

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