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Helado de té matcha y cerezas

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Ingredientes

Raciones:
150 g de Bananas congeladas 3 bananas aproximadamente
150 g de Avellanas tostadas
60 g de Dátiles naturales 6 dátiles aproximadamente
5 g de Matcha en polvo 1 cdta
100 g de Cerezas naturales

Helado de té matcha y cerezas

Características
    • 1 hora
    • 6 Raciones
    • Fácil

    Ingredientes

    Inicio

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    ¡Buen día!

    Como se nota que el verano ya está aquí, y el cuerpo nos pide cosas fresquitas para comer.  Particularmente me gusta mucho hacer cositas coloridas, llenas de sabor y por supuesto sanas, que nos aporten vitaminas, fuerza y vitalidad. Al fin y al cabo si llevamos una alimentación balanceada el cuerpo lo siente y lo agradece, pensamos mejor, actuamos mejor e incluso con la alimentación podemos dominar nuestro carácter convirtiéndonos en personas más llevaderas, dulces y positivas.

    Como pueden ver este postre está lleno de color, un verde muy intenso lleno de vida y de alegría, he usado para darle ese color el – Té Matcha – es un tipo de té Japonés, con una infinidad de beneficios e incluso se le atribuyen propiedades curativas, realmente es un té verde hecho polvo o molido, por esto es muy común encontrarlo en la elaboración de postres japoneses.

    Dentro de los principales beneficios que podemos tener al consumir este tipo de té tenemos:

    • Alto contenido de antioxidantes, por lo que es capaz de neutralizar los radicales libres 
    • Rico en vitaminas, en especial la vitamina C, ayudandonos a fortalecer nuestro sistema inmunológico
    • Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
    Ideal para acompañarnos leyendo un libro, escuchando música o compartiendo con amistades y familia, espero que los disfruten tanto como nosotros.

    Características

    • Libre de gluten
    • Refrescante
    • Ideal para merendar o como postre en un almuerzo especial
    • Rico en antioxidantes

    Conciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos

    Pasos

    1
    Hecho
    10 minutos

    Preparar la base

    - En un procesador de alta potencia agregar las avellanas y los dátiles cortados por la mitad, procesar a máxima potencia por  un par de minutos o hasta obtener una masa grumosa y que se pueda apelmazar fácilmente (no se debe procesar tanto tiempo de lo contrario quedará una mantequilla en vez de una masa)

    2
    Hecho
    5 minutos

    Preparar el relleno

    - Procesar las bananas hasta obtener una crema suave y homogénea, recomiendo hacerlo con paciencia ya que al estar congeladas al principio se procesaran muy lento
    - Incorporar la cdta de matcha hasta obtener una crema homogénea

    3
    Hecho
    5 minutos

    Formar los helados

    - Agregar 2 cdas de la masa de avellanas y dátiles  a moldes pequeños de cupcakes y aplanar con fuerza
    - Incorporar 3 cdas de la mezcla de banana con matcha, aplanar con la cuchara y colocar la mitad de una cereza y un toque más de masita de avellanas
    - Llevar al congelador por 1 hora aproximadamente
    - Sacar del congelador 5 minutos antes de comer para que pierda un poco de frío y este más suave al momento de morder

    Paola Chacón

    Hola, soy Paola una Venezolana viviendo en España, intentando hacer de mi vida una completa aventura. Soy fiel creyente de que la alimentación saludable puede cambiar el mundo ¡Y para bien! con una alimentación adecuada podemos ser más felices, tener armonía con nuestros pensamientos, deseos y sentimientos. En este blog intento plasmar mi forma de alimentación con ideas, platos, postres, pensamientos y muchas cosas más. ¡Bienvenidos!

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