Ingredientes
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200 g de Avellanas naturales
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7 Dátiles naturalesRecomiendo que sean con hueso porque así generalmente no traen conservantes
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2 cdas de Cacao crudoEn polvo (recomiendo que sea 100%)
Inicio
¡Buen día!
¿Cómo se sienten? Yo hoy muy feliz de poder consumir esta rica crema de avellanas, cacao y dátiles 100% casera, la verdad desde que tengo uso de razón soy amante perdida del chocolate, y me encanta en todas sus formas, ahora me gusta más fuerte, mientras más porcentaje de cacao tenga mejor, más me gusta y más feliz me hace.
Como les comenté en la preparación de los bocaditos dulces unas amigas muy especiales me regalaron este cacao amargo 100% que esta divino de la muerte, quiero utilizarlo en todo y preparar muchos postrecitos, la verdad es que se siente la diferencia en cuanto a sabor y olor de cacao, es maravilloso, solo abrir el empaque ya es algo mágico. Lo recomiendo totalmente.
La nutella ha sido algo que me ha encantado desde siempre, pero tiene mucha azúcar y leche, ingredientes que por los momentos no puedo consumir. Pero esta condición no hace que deje de disfrutar las maravillas de la vida, simplemente hace que busque las mejores opciones para seguir comiendo lo que más me gusta.
Así que esta crema de avellanas es algo que siempre tengo en casa, para acompañar mis desayunos, meriendas, y preparar algunos postres. De hecho hoy la usé para preparar mi desayuno y me ha encantado, puedes ver con que me la comí en mi instagram @paolaz3012 con receta rápida, sin gluten, sin huevo y sin lacteos incluida.
Bendiciones para tod@s.
Características
- Libre de azúcares refinados
- Libre de lácteos
- Cacao 100%
- Rico en proteína vegetal
- 100% casera
- Sin conservantes ni colorantes
- Fácil, rápida y con pocos ingredientes
Guardar en un envase de vidrio, recomiendo mantenerla fuera de la nevera para que no se ponga dura. Si no tienes cacao amargo puedes usar cacao en polvo sin azúcar. Si no tienes dátiles puedes utilizar el endulzante que más te gusta, siempre y cuando no sea líquido. Al momento de tostar las avellanas es importante estar pendiente del horno, porque al igual que con cualquier fruto seco el paso entre tostado y quemado es muy corto, de hecho es preferible que queden poco tostadas a quemadas.
Deseo de todo corazón que la disfruten tanto como yo.
Conciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos
Pasos
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1
Hecho
15 minutos
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Tostar las avellanas- En una bandeja de horno cubierta con papel aluminio o papel de cocina extender las avellanas por toda la superficie. Intentar que no queden montadas unas sobre otras para que se tuesten por igual |
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2
Hecho
10 minutos
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Preparar la crema- Picar los dátiles por la mitad, quitar la semilla y cortar en cubitos pequeños |
14 Comments Hide Comments
Nosotros somos alérgicos a las avellanas y a las nueces 🙁
Se te ocurre un sustituto??
Maní? Almendras? Castañas de cajú o tb de parrá? Yo iría probando….
La que más te guste.
Estaré pendiente y gracias por la idea 😀
Buenísimo!! Cuanto tiempo me dura si lo dejo fuera de la nevera? Y cuánto tiempo me dura si lo guardo en la nevera?
Gracias!!
Hola Sofia, acabo de darme cuenta que mis respuestas desde la aplicación móvil están teniendo algunos problemas. Realmente yo no la guardo en la nevera nunca y me dura más de 15 días sin problema. Otras personas la guardan en la nevera y les dura aproximadamente el mismo tiempo. (eso también va a depender de cuanto comas al día), yo la suelo usar mucho para postres y acompañar desayunos y meriendas y no me dura mucho. Besitos y gracias por tu interés.
Hola
Gracias por tu receta. Quedo rica de sabor pero no quedo como crema, no sé porque quedo como molida muy finito por más que le di (la molí en Thernomix) al final pensé que si le ponía algo de aceite de coco mejoraría la textura pero creo que no 🙁 sabes porque no me habrá quedado como la tuya? Saludos y gracias.
Hola Sandra!
Buen día.
La verdad es que cuando hacemos crema de frutos secos tenemos que tener paciencia para que con el calor que se genera cuando batimos y con la grasa propia de los frutos secos se quede como crema. Posiblemente te falto tiempo para que comenzara a formarse la crema, muchas veces también cuando los frutos secos no son frescos no ayudan a que quede cremoso.
Un abrazo!
Hola!! Es mejor si se activan las avellanas y dátiles?
Hola Claudia.
No recomiendo activarlas, ya que el líquido de la activación evitará que las avellanas suelten la materia grasa que es lo que buscando preparando esto. Que la disfrutes.
Tengo un procesador de 700w, puedo hacerlo allí sin problemas? Imagino que influirá el tiempo, no?
Holaaaa, si puedes hacerlo allí sin problema solo que tienes que tener un poco de paciencia y cuando comiences a ver que se calienta el motor parar un par de minutos. 🙂
Hola, puedes decirme medidas aproximadamente? Me quedó con demasiado sabor a avellana…
Hola Nacho. Buenas tardes. Si le das click en el signo más donde está la lista de ingredientes puedes ver que están las cantidades recomendadas. Un abrazo. y Gracias por hacer la receta.