Ingredientes
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2 Mangos
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1 Limón grande
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2,5 g de Jengibre en polvo
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10 g de Canela
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50 g de Azúcar panela
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1 g de Agar agar
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1 L de Agua potable
Inicio
¡Hola! Ha llegado Octubre un poco lluvioso y algo frío, acto seguido, comienzan a apetecer cositas dulces para merendar o tomar junto con el té o el café (bueno a muchos siempre nos apetece comer cositas dulces para merendar ¡jajaja!).
Este manjar es 100% natural, vegano y libre de azúcares refinados, fácil de preparar, almacenar y lo mejor de todo dura un montón de tiempo guardado en un envase de vidrio dentro de la nevera.
Tener este tipo de dulces en casa nos permite utilizarlos en distintos momentos:
- Merendar
- Acompañar un buen desayuno
- Decorar tartas
- Crear nuevos postres
Como pueden ver más abajo en este caso he usado la piel del mango, para darle un sabor más intenso y profundo, tambien para darle un poco más de textura. Como en cualquier postre recomiendo probar cuan dulce está, y si es necesario agregarle un poco más o un poco menos.
El mango es una fruta que tiene múltiples beneficios entre los cuales podemos destacar:
- Rico en vitaminas A, C, antioxidantes, entre otras favoreciendo nuestro sistema inmune
- Posee minerales como hierro, cobre, magnesio, calcio, entre otras, previniendo así la fatiga, el cansancio, fortaleciendo la salud cardiovascular y un sin fin de propiedades más.
Características
- Dulce casero
- Libre de azúcares refinadas
- Postre versátil
- Vegano
- Ideal para merendar
- Antojo dulce
Si no tienes azúcar panela puedes usar azúcar de coco o el endulzante que más te guste o tengas a mano. Si no tienes agar agar puedes usar 2 láminas de gelatina sin sabor.
Consciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos
Pasos
1
Hecho
30 minutos
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Preparar el mango- Lavar muy bien los mangos con agua tibia y un chorrito de limón |
2
Hecho
30 minutos
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Laminar el mango |
3
Hecho
1 hora
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Acidificar el mango- Rallar el limón, teniendo cuidado de no llegar a la parte blanca ya que puede amargar mucho el manjar |
4
Hecho
5 minutos
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Preparar el agar agar |
5
Hecho
3 horas
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Agregar al molde y dejar enfriar |
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Mmmmhhh!! Rico! Con lo que me gusta el mango 🙂
Pues si la preparas te encantará… Para acompañar nuestros amados desayunos esta de lujo. 😀 besos mil