Hola de nuevo!
Hablando un poco más de mí, debo comenzar diciendo que soy Venezolana, vine a España hace ya algunos años con unas ganas enormes de tener nuevas experiencias, nuevos momentos y sin duda alguna con ganas de crecer y creer.
Soy Ingeniero ambiental, amante de la naturaleza, de lo sencillo, de lo invisible ante los ojos. Desde siempre me ha gustado la cocina, pero fue aquí en España donde cocinar se convirtió en mi pasión, para mí la cocina es un lugar mágico, donde soy yo misma, donde no tengo temor a equivocarme y donde me dejo llevar por los olores, sabores y colores.
Mi pasión por la comida sana nació de haberme curado las migrañas con la alimentación, cualquier persona que me conozca desde pequeña sabe lo que para mí significaban las migrañas; realmente cuando comencé a comer sano esa no era mi finalidad porque estaba tan mentalizada en que eso no tenía cura que jamás pensé que eso podría pasar, un día así, sin pensarlo ni imaginarlo reaccioné y me di cuenta que tenía más de 6 meses sin tomarme una pastilla para el dolor de cabeza, simplemente experimenté una sensación de felicidad plena y di gracias a la vida por permitirme encontrar mi camino de felicidad.
Sin duda alguna, no podía quedarme con eso yo sola, y es por ese motivo que abrí mis redes sociales, @paolaz3012 mi cuenta de instagram donde comparto mi día a día, junto con reflexiones, para mi una vida sana va de la mano de actitudes, alimentación y gratitud, luego cree este blog donde intento transmitir la importancia de la alimentación en nuestro desarrollo en el aquí y en el ahora.
Entiendo completamente
Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento
– Hipócrates
Puedes acompañarme en esta aventura y experimentar conmigo el placer de la comida sana y la gratitud que siente nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestra alma, porque también desde que como sano soy más feliz. Puedes encontrarme también en instagram como @paolaz3012 y en facebook como La cocina de Pao.
¡Feliz día!
Y muchas gracias por estar aquí.
Consciencia y coherencia con lo que hacemos y lo que queremos