Guiso naranja con romero y perejil
¡Hola!
Sabías que el Romero es una planta aromática que tiene muchos usos, tanto en la cocina como en la medicina. En Francia, por ejemplo, usan el romero para preparar infusiones y tomarlas luego de comidas pesadas para favorecer la digestión. También desde hace cientos de años es usada en la elaboración de platos copiosos, para evitar que nos den gases, o hinchazón. Es tan bueno el romero que en algunas zonas de Francia y norte de España lo usan para evitar que las mantequillas caseras se pongan rancias, ya que es un potente antioxidante.
Bueno, esta receta no es nada copiosa ni pesada, pero el aroma que le deja el romero a las comidas me encanta, así que la base de estas ricas verduras, a parte de las verduras, claro esta, es el romero y alguna que otra hierba aromática. Animate a verla y a usar las verduras que tengas a la mano, pincha aquí y te iras directamente a la receta.
Gracias por estar por estos lares.
